1这样一大颗酸菜洗净2酸菜切细丝 ， 冷水浸泡10分钟3粉丝焯水 ， 再用凉水冲一下4熟猪肉切丝 ， 酸菜攥掉水分粉丝控净水分 ， 葱姜蒜切片切丝5锅中加适量的油 ， 爆香五香粉葱姜蒜 ， 加入熟猪肉翻炒 ， 下一 。
【做酸菜粉的步骤】
酸菜粉的家常做法是 ， 将酸菜洗净切丝 ， 粉焯水 ， 锅中分别加入酸菜和粉翻炒至酸菜熟 ， 最后加入调味料即可出锅1一大颗酸菜洗净 ， 用掉一大半 ， 酸菜切细丝 ， 冷水浸泡10分钟2粉焯水 ， 再用凉水冲一下 ， 熟猪肉切丝 ， 酸菜 。
1调料15克料酒10克花椒1克盐4克味精3克大葱5克姜5克香油2制作方法将酸菜冲洗干净 ， 片成薄片 ， 再切成细丝 ， 挤净水分葱姜洗净切丝备用炒锅内放猪油烧热 ， 下入葱 ， 姜丝炝香 ， 烹入料酒花椒 。
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