肉松家常简单做法窍门 _云知道

用料主料猪肉瘦400克辅料婴儿酱油 1茶匙绵白糖 1茶匙料酒 1茶匙大葱 1段八角 2个姜 2片宝宝肉松的做法 1将猪瘦肉切成小块，2用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次清水，直至将肉中的血水泡出，3将；大火收汤，直到汤都收干为止6将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎7炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火8肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了；5煮好后把肉捞出控水6趁热直接倒进搅拌盆里，加入一勺生抽，一点点糖7用K字浆搅拌，2档8入烤箱150度上下火烘烤六七分钟，中间翻面，对了，考的时候可以放一点黑芝麻进去一起考，然后出来一搅拌肉松；步骤1先准备好葱，和猪肉2这片猪肉的纹路是横纹的3所以要横着切断4切丁5锅里倒入能没过猪肉的水，将葱段，姜片放进去，煮开6水开了之后将猪肉放进去，开中小火，煮15小时7把猪肉捞。
1猪肉松选择材料猪肉中所选择的原材料主要就是猪肉和芝麻以及一些调味料，猪肉的量选择在一斤左右，芝麻选择在50克左右，另外准备的油，食用盐生抽，生姜，葱，以及料酒适量即可这里需要注意一下，选择的猪肉一定要选择。

第三步将控干水分的肉块放入高压锅中，再加入适量的清水葱姜八角第四步高压锅上汽后十分钟关火，然后将肉块取出晾凉，放入保鲜袋，并用擀面杖敲打至肉块散开，这就是做肉松的#39第一步第五步取出保鲜袋中的；鱼肉松的制作方法1首先我们来把鱼肉切小片，覆盖柠檬片去腥腌制20分钟这里选用的三文鱼，因为三文鱼属于深海鱼，营养价值很高，而且本身又无刺，制作鱼肉松比较方便，使用其他鱼的话需要事先挑鱼刺2蒸锅上汽后；1猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分2肉放入锅中，加入2节葱段2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可煮的过程中如有泡沫要撇出3肉煮好后捞。
1挑选瘦肉部分，一定不能有肥肉2热水过一遍，然后放入高压锅煮，压个十几分钟，把肉煮烂3晾凉后，切成小块就好，建议不要切太小，不然到时候的肉松都是碎的4放入炒锅，开小火，慢慢炒就可以了。
市场上的肉松做法如下准备食材猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块具体做法猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分；食材明细猪瘦肉适量姜片适量八角适量蒜瓣适量葱段适量花椒适量盐适量料酒适量酱油适量其它口味煮工艺数小时耗时高级难度自制营养猪肉松的做法步骤 1 所有材料洗净，把肉上面的筋膜去掉 2 猪肉切块，切大点。

【肉松家常简单做法窍门】1下面开始准备食材首先，我们准备猪里脊肉300克，把上面的肥肉和筋膜去除干净，肉松要用纯瘦肉来做，筋膜和肥肉会影响肉松成型，然后顺着里脊肉的纹理切成均匀薄片，这样肉片更容易炒散炒成丝状2下面开始准备辅料准备；6，把调好的酱汁倒入肉丝中，戴上手套，翻拌均匀，注意多翻拌几下，尽量让所有的肉丝都裹上酱汁，这样能更好的入味，做出来的肉松口感更好7，锅里不放油，倒入拌好的肉丝，开微小火，慢慢翻炒，把肉丝里的水分炒干；家庭自制肉松的做法如下1把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会2当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕；家常儿童肉松的制作过程很简单，以下就是陌上花给孩子常做的肉松制作方法主料选择猪腿肉或者里脊肉，不能有肥肉，第一次做，可以量少一点，先试试手1将肉切成小块，等锅中水开后放入漂去浮沫，之后将葱段放进锅；肉松的制作方法如下1瘦肉洗净去筋膜，切小块2锅里放入适量水，瘦肉凉水下锅煮开3撇去浮末4加入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮煮三十分钟5捞起沥干水分晾凉6放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲散敲散；吃法七当调料吃这种吃法有很多种，也是比较有创意的比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃肉松的制作技巧使用方法猪肉松可直接佐餐下酒，还可作为冷盘的垫底料围边料及组拼料等制作方法将瘦肉洗净。