1准备面 ， 素鸡丁 ， 土豆 ， 甘蓝 ， 黄瓜 ， 韩式炸酱2热锅后倒油 ， 放入素鸡丁煸炒一下 ， 再放土豆和甘蓝炒至半熟3把蔬菜盛出来 ， 重新倒油煸香炸酱 ， 放入蔬菜丁和水4煮至土豆熟烂 ， 酱变粘稠即可5面煮熟后；转小火5加入适量鸡精花椒面炒匀 ， 待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅6熬好的肉酱盛出备用对于我来说炸酱面是家常便饭 怎么简单怎么来对于有的人炸酱面吃的是一种仪式感 ， 要讲究丰俭由人吧 。
1准备五花肉 ， 葱 ， 黄干酱 ， 甜面酱 ， 油 ， 糖 ， 豆芽 ， 黄瓜丝 ， 炸酱 ， 姜 ， 蒜末2五花肉切小小丁 ， 可以先稍微冷冻一下再切 ， 这样比较好切3然后就是葱姜蒜末都切一些 ， 不用太多黄干酱 ， 加水稀释到比较浓稠 ， 但是；4加入适量热水 ， 水开后盖上锅盖 ， 小火烧10分钟 ， 大火不停搅拌收汁5面煮好后 ， 加一勺炸酱和黄瓜丝即可 。
14拌匀 ， 一锅香喷喷的炸酱就做好了15锅内放入凉水 ， 开大火 ， 水开后 ， 丢入面条 ， 煮一开后 ， 丢进去豌豆尖叶 ， 再次烧滚后 ， 关火16盛入大碗中 ， 放上喜欢的菜码 ， 浇上一大勺炸酱 ， 拌匀 ， 就可以开吃了；炸酱面的做法步骤1先准备好各种材料2将猪里脊肉切成小丁或者肉末3土豆切丁 ， 然后放入碗中 ， 加水浸泡 ， 过滤掉淀粉4接着将胡萝卜香菇切小丁5葱切末6锅置火上加入色拉油 ， 等到油温7成热时 ， 就 。
炸酱面其他做法先买一袋干黄酱 ， 如果是两个人的话一小袋即可回家把干黄酱倒出来多少视你的食量而定放在一个碗里然后用水生水就可慢慢调匀肉切成小丁最好是有一点肥的 ， 比较香丁越小越好葱切成末；用料 黄瓜根 豆瓣酱2勺普通甜酱2勺 老干妈风味鸡油辣椒味1勺 面条粗一点的都行适量猪肉半斤左右 姜料酒油适量 家庭版炸酱面的做法 将猪肉洗净切成猪肉末 ， 姜切片 。
用料 肉馅一小盘 干黄酱240g 甜面酱75g 葱 ， 姜适量 家庭版炸酱炸酱面必备的做法 肉馅一小碟 ， 要肥瘦的 ， 有肥的会比较香哦 请点击输入图片描述 葱花多一些 ， 姜切沫备用 请点击输入图片描述 准备好干；酱可以选择甜面酱和黄豆酱 ， 这样做出来的炸酱面更香 ， 而且不会很咸二炸酱面的做法首先将五花肉切成小小的肉丁 ， 肥肉和瘦弱最好要分开放拿小碗准备一碗调料 ， 分别是甜面酱两勺 ， 黄豆酱两勺 ， 生抽一勺 ， 老抽一勺 。
2锅中倒水等水烧开3锅中倒油 ， 放入姜蒜末翻炒 ， 放入肉沫翻炒去腥 ， 放入甜面酱 ， 放入小半碗水 ， 收汁时加入白糖提鲜 ， 加入葱花做好炸酱4水开后下入一半面条 ， 加入生菜过水 ， 面盛到碗里5浇上炸酱和黄瓜；第一步做炸酱面一般选用的都是肉酱 ， 我们选肉的时候选择带皮的里脊肉 ， 这样的肉肥瘦比例匀称 ， 吃面更香带皮里脊肉去掉肉皮 ， 先切成大片 ， 然后放在案板上剁一下 ， 剁成肉末备用第二步准备一些家常的调味食材 ， 葱姜 。
做法步骤1先制作炸酱 ， 在倒入食用油的热锅中依次放入葱末姜末黄豆酱 ， 搅拌均匀2然后放入猪肉末 ， 继续翻炒3接着进行菜码的准备 ， 将切好的白菜丝芹菜丝以及豆芽 ， 每样都放入沸水中煮15秒捞起备用4；老北京炸酱面 ， 六必居干黄酱 ， 用生抽加水加糖调开 ， 葱切细末 ， 五花肉切小丁 ， 油炒肉丁到半熟 ， 加调开的酱不断搅拌到水汽快没有了 ， 关火 ， 等酱微微凉点上葱花 ， 配合菜码 ， 比如绿豆芽 ， 萝卜丝 ， 黄瓜丝 ， 白菜丝等等 ， 高级 。
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