【爆炒鸡胗做法】1将准备好的鸡胗进行简单的切割，之后清洗干净2将切好的鸡胗放在容器中，在其中加入适当量的酱油3再准备适当量的料酒放在其中，进行除腥4将准备好的剁椒放在食材中，进行简单的腌制5将准备好的青椒黄；辣椒炒鸡胗食材鸡胗500克，青辣椒1个，小米辣6个，大蒜4粒，花椒粒少许，香叶3片，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺 制作步骤第一步准备好所用的食材，配料洗净配好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒；爆炒鸡胗是山东鲁菜，所以炒鸡胗的时候要火大，油急 主料鸡胗500克 辅料青椒，姜，葱，辣椒，酱油，盐油 尽量有酸咸菜酸豇豆，酸海椒，山海椒也可以 步骤准备的鸡胗洗净，热水洗完凉水侵泡五分钟更翠，更；姜 酱油 料酒 淀粉 油盐 做法 1鸡胗切成小块，放适量酱油料酒淀粉腌制2洋葱彩椒黄瓜切成条3锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出4锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒；爆炒香辣鸡胗3锅中倒入清水，放入葱段和姜片鸡胗焯水沥干备用4炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再；首先要把鸡胗清洗干净，然后切成薄片，把糖蒜也切成小片，把青椒和红椒切成圈，把姜和蒜切成小末末锅中放入清水，等水开以后，把鸡胗放到沸水里面焯一下，这样能够去除鸡胗里面的血水和腥味，然后把鸡胗捞出，控水，备用；调入盐鸡精炒匀即可爆炒鸡胗怎么炒主料鸡胗300克辅料红椒半个，青椒1个，姜1块，蒜3瓣，料酒半勺，生抽半勺，老抽半勺爆炒鸡胗的做法步骤1鸡胗洗净切片，加入盐半勺料酒半勺拌匀腌制10分钟红椒青椒切小；1主料鸡胗干木耳鲜辣椒辅料葱姜蒜辣椒酱食用油料酒糖淀粉盐2洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片料酒干淀粉盐腌制十余分钟3腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕 。
1青红椒切段，姜蒜切片2鸡胗洗干净后，冷水下锅，加入葱和料酒，水开后捞出，洗干净备用3洗干净的鸡胗切片4起锅烧油，把切好的鸡胗放进去，把水分炒干盛出备用5再次起锅烧油，爆香姜蒜片6；2沸水锅中加盐油胡萝卜片莴笋片山药片，煮熟后捞出3另起锅注水烧沸，放入料酒鸡胗，汆水捞出4起油锅，爆香姜片蒜末葱段，倒入鸡胗料酒生抽，炒匀5放入焯煮好的食材，加盐鸡粉水；1千万不要直接焯水了，先把鸡胗用刀背拍打松软后再焯水2爆炒后要加啤酒，不要加水，这是鲜嫩香脆的关键牢记这两点，保证鸡胗又脆又香，再也不会出现嚼不烂的现象了3将鸡胗洗干净，去除鸡胗表面的油脂还有那 。
这样才能够保证鸡胗在经过制作以后吃起来更加爽嫩可口而不会显得食材腥气过重以上就是为大家介绍的一道洋葱青红椒爆炒鸡胗的家常做法，喜欢的朋友可以收藏一下，有空也可以在家里面尝试制作；爆炒鸡胗的做法1洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片料酒干淀粉盐腌制十余分钟2腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈3炒菜前先用料酒淀粉盐糖调一碗汁，这样可以 。
辣椒炒鸡胗的做法1鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，鸡胗加上一点盐姜丝料酒腌三十分钟入味2葱姜切丝，青椒红椒笋切片3炒锅中加热底油，约7成热时放入葱姜；做法1鸡胗杭椒洗净 2分别切成细段备用 3用淀粉，料酒和少量酱油，盐放在鸡胗中，抓均匀，腌制1520分钟4把葱姜蒜切好备用 5锅内放油，烧至6分热，放入葱姜蒜爆香6再放入腌制好的鸡胗，翻炒至鸡 。
