冬笋坏了一点还能吃吗
坏一点是因为发霉坏的吗？
冬笋发霉了不能吃 。
冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌，也可能产生黄曲霉素，人食用后很可能对身体造成不良影响 。即使是经高温处理过，也可能引起肠道不适反应，所以最好不要吃 。
冬笋冻了还能吃吗
竹笋冻了可以吃的哦，一般没有特殊情况也可以不用冰冻 。竹笋还有其他功效，竹笋富含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品哦 。
【冬笋吃着苦还能吃吗】冬笋能吃吗
冬笋可以食用，冬笋指的是立冬前后竹子竹鞭侧芽发育而成的笋芽，冬笋多在地底下，有着较为鲜嫩的笋芽 。
冬笋的营养价值极高，有着很好的食用口感，当前冬笋的主要产区是贵州赤水、江西、浙江、广西等地方，尤其是贵州赤水生产的冬笋，有着不过水不麻口的特点 。
相比而言，冬笋在品质、味道和营养上都优于春笋，是人们喜爱的山珍之一，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉 。
冬笋中富含着多种营养，尤其是维生素A、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C、烟酸和磷、钙、铁锌矿物质元素 。
一、开胃消食：
冬笋中含有一些含氮物质，富含维生素、矿物质、胡萝卜素、氨基酸、膳食纤维，冬笋中的香味就来自这些成分，食用冬笋可以开胃消食、促进排便 。
二、增强免疫力：
冬笋中富含铁、锌和植物蛋白质等营养成分，可以增强机体免疫功能，提高抗病能力 。
冬笋可以吃吗
冬笋可以吃，而且冬笋特别嫩，用来炒肉等都可以 。
冬笋为什么会发苦 冬笋发苦了还能吃吗
1冬笋为什么会发苦当竹笋一旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸 。目前根据研究已知，竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些遽增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶啊！
2冬笋发苦了还能吃吗冬笋发苦也是能吃的 。
不过，一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食 。当然，也要注意适量，每天大量吃竹笋的话，有可能导致身体出现不适症状，如消化不良等 。
3冬笋如何处理去苦味1、鲜笋去皮，切2瓣 。如果是那总冬笋类的大竹笋，再切片 。总之，切成可以直接食用的大小片或块状 。
2、自来水清洗2遍，煮锅里加水，加花椒、大料、红干辣椒；煮开 。
3、竹笋放入烧开的锅中，再煮15分钟 。
4、捞出竹笋，过冷水2次，在浸泡1个小时 。
冬笋放几天了还能吃吗
冬笋是生活中很常见的蔬菜食物，适当使用对人体带来不少的好处，而且经过适当的烹饪，味道也是鲜美可口，但是冬笋不可长时间存放，否则很容易变质，那么冬笋可以放几天？冬笋能放多久？下面就来详细了解冬笋的存放时间，以及存储方法吧 。1、带皮冬笋能放多久冬笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质 。如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右 。2、熟冬笋能放多久将冬笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右 。如果是烹饪炒熟的冬笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，以免滋生细菌 。3、带皮冬笋保存方法取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质 。4、剥皮的冬笋保存方法把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部 。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。5、冬笋美食烹饪一、冬笋香菇主料：香菇(鲜)50克,冬笋50克调料：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克做法：1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根 。2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和 。3.放入盘内，加盖高火5分钟 。中途搅拌一次 。二、冬笋粥主料：冬笋50克,粳米50克先将冬笋洗净，切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬成稀粥 。三、黄豆粟米冬笋菇蒂汤主料：大豆640克,冬笋150克,红萝卜100克,香菇(干)60克辅料：小米20克调料：冰糖5克,姜3克将黄豆洗净泡4小时，香菇蒂洗净泡软，将全部材料放入大汤锅内煮开，再改用小火焖煮(锅盖需留缝，汤汁才会清)，此汤最少煲4小时才会出味 。
