炸薯片又叫炸土豆片，也就是将土豆切片然后油炸一下，其成品跟我们在超市里面买的薯片比较接近，虽然我们知道油炸的食品不能多吃，会对健康没有益处，但是偶尔吃点也是无伤大雅的，而且如果我们自己在家制作的话，就可以控制；1准备土豆1个，辣椒粉味精花椒粉盐芝麻油植物油2土豆去皮洗净，切成薄片3锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片4小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊5 。
【在家怎么制作薯片】1原料土豆2个，盐适量，食用油适量，烧烤料或麻辣鲜适量2我们将土豆削皮切片，洗去表面淀粉，锅中烧水，水开下入土豆片焯烫一分钟，捞出过凉水，控干水分3锅中烧油，收汁五成油温，下入土豆片小火慢炸至 。
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