酸菜炖白肉的做法 _云知道

之前我们分享过怎么在家里自己“积酸菜”，那么这次我们就来分享一下在家如何做出够味道的酸菜白肉吧酸菜白肉做起来复杂吗酸菜白肉秉承着东北炖菜一贯的特点，那就是分量大味香浓，但是做法并不复杂不过跟大多数。
酸菜白肉的做法将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜八角茴香花椒，凉水下锅请点击输入图片描述将五花肉大火煮熟，烹入料酒加盐胡椒粉调味大火汤汁才可以奶白请点击输入图片描述酸菜洗净用手挤压掉水。
做法一 1将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片2坐锅点火倒入油，放葱姜酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉条，加盐鸡精胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可做法二 1 。
【酸菜炖白肉的做法】

2生姜五花肉切片，香葱切段3酸菜加清水提前浸泡6小时4油热后加入葱姜八角干辣椒5大火爆香后加入酸菜翻炒两分钟6两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘7酸菜白肉成品图。
1将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用2锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成。