方法1 1准备几个红薯 ， 清洗干净 ， 切掉两个头 ， 放入电饭煲蒸屉里 ， 电饭煲锅内倒入适量的开水煮熟 2熟了后 ， 趁热去皮 ， 压成泥 ， 然后逐步少量加入面粉揉成团不要一次放很多面粉 3成团后 ， 搓成条 ， 切块 ， 压平 4 。
【如何制作闽南油炸红薯块】面粉2做法将红薯洗净刮皮 ， 切成细丝将红薯条倒入大盆中 ， 加入半碗左右面粉和白糖 ， 接着慢慢加入一点点水 ， 搅拌均匀 ， 黏糊状即可在锅中倒入油 ， 烧热 ， 将红薯条下锅小块 ， 摊平一些 ， 炸至两面金黄出锅 。
油炸红薯片的做法 1红薯洗净备用 ， 这是婆婆自家做的优质红薯 ， 很甜2红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀 3红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄 4用吸油纸把油份吸干净即可 。
1食材红薯两根食用油适量白糖适量2将红薯洗干净 ， 晾干水分 ， 避免油炸的时候溅一身油 ， 切块 ， 大小自己掌握 ， 小块头油炸时间短一点 ， 大块头油炸时间长一些就可以啦3开中火 ， 放入食用油 ， 多一点 ， 油温可以放入 。
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