材料 鸡蛋4个，电饭煲，低筋面粉，白砂糖，纯牛奶，盐，食用油 做法 1先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加上一勺糖和三勺面粉六勺牛奶，并搅拌均匀2然后来打蛋清，先将蛋清打冒泡，为了突出甜加一点点盐 。
做法 1将蛋黄打匀分别加入油水充分搅拌均匀2筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀3加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成4蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡5先将1 。
普通面粉做蛋糕的做法取10g的糖，加入牛奶，分几次加入植物油，搅拌均匀至糖融化筛入全部面粉，“z字”搅拌至无颗粒加入两个蛋黄搅拌均匀，继续加入剩余两个蛋黄，搅拌好的蛋黄糊，细腻，无大气泡颗粒烤箱预热160 。
蛋糕大家在生活当中都会吃得到，但是你有了解过蛋糕的制作，所需要的一些材料吗，其实小麦粉是不能够做蛋糕的，通常蛋糕使用的面粉，应该是高筋面粉或者是中筋面粉1小麦粉不能做蛋糕，蛋糕要用低筋面粉做才可以膨松 。
【麦粉蛋糕做法】
蛋糕需要的是低精粉普通小麦粉的话加入15的玉米淀粉材料低筋面粉如果没有卖就用普通面粉混合玉米淀粉，比例110，淀粉不要放太多，要不然发不起来鸡蛋4个，牛奶和白糖适量，还有酵母做法1先把鸡蛋的蛋白 。
材料鸡蛋3只自发粉100克糖8匙牛奶5匙色拉油3匙塔塔粉14小匙盐14小匙按基本戚风蛋糕做法拌好的蛋糕面糊模型内部不要涂油，底部垫一张薄纸即可用勺子舀适量面糊铺平，不宜过厚，放烤箱中层用160 。
