鸡蛋炒苦瓜的最佳做法 _生活百科

1、1提前准备好食材2苦瓜对半切，刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌制4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7放入红椒，苦瓜8加入少许生抽9加入盐10加入少许鸡精调味11装盘即；苦瓜起锅后把锅洗一下，加平常炒菜2倍的油先润锅，油温5成热把打散的蛋液倒进锅内，然后用铲子把蛋液打散，打散后就可以把苦瓜倒进锅内和蛋液一起翻炒均匀，然后撒入适量的盐调味，翻炒均匀后就可以起锅装盘；步骤1准备苦瓜鸡蛋葱2苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分这部分白色是苦的3苦瓜切片4锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出能更好的去除苦味5苦瓜沥干水分备用6；1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐；3苦瓜煮熟前烧一锅热水，将苦瓜焯一下4在炒苦瓜的过程中加入少许白糖，合成减少苦瓜的苦味很多人用苦瓜做煎蛋，有的是先用苦瓜炒再炒鸡蛋，有的是混合在一起做法差不多，但是步骤顺序会有不同的味道和风味今；苦瓜炒蛋的做法步骤 1 苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟清水轻轻冲洗 2 鸡蛋加盐打散 3 下油热锅小火把蛋液滑炒成块状快炒保持鸡蛋嫩滑装起待用 4 大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即；步骤1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒。

2、4鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出 5利用底油也可以再加少许油，倒入苦瓜翻炒片刻 6最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了；1全部食材 2将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散 3苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜蒜洗净，切成末备用 4锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用 5锅中放油烧至七成热时，将蛋液；苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水4把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀5；苦瓜炒鸡蛋的做法1苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切小片锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生，捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用2鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀加入少许清水可以使。
3、4加盐调味就好了苦瓜炒鸡蛋的材料苦瓜鸡蛋香菇蒜洋葱胡椒调味品苦瓜炒鸡蛋的做法首先需要我们把材料都准备好，然后选择将所有食材洗净切好备用之后将鸡蛋打入碗内，加盐拌匀在锅中热油，然后选择放入；主料苦瓜1条鸡蛋两个红辣椒1个辅料生抽适量盐适量鸡精适量步骤1提前准备好食材2苦瓜对半切，刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌渍4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7 。

4、然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用3鸡蛋四个打入碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用炒鸡蛋中加入适量的水淀粉，这样炒出来鸡蛋更加滑。
【鸡蛋炒苦瓜的最佳做法】5、一苦瓜炒蛋做法 1苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下鸡蛋34个搅打均匀，加盐少许锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可2鸡蛋中加入盐糖料酒鸡精充分打成。