自制酸黄瓜的腌制方法 _云知道

酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干。
酸黄瓜腌制方法和配方如下1黄瓜洗净切掉二头，撒盐二勺，图中的勺子为2克，用了二勺2黄瓜需要腌制二个小时左右3所有的调料除白酒外，全部倒入小锅里4小锅坐火上烧开，放凉5腌制好的黄瓜控掉水分。

1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水。
1黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟2挤出盐水，然后加入白醋白糖，搅拌均匀3在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了德式腌酸黄瓜的做法德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙，然后。
1挑选新鲜的洗净，沥干水分，整个清洁，腌制过程中全程不能沾油2将黄瓜切断3取一干净无油的小锅烧开水，将黄瓜放入水中煮片刻4捞出沥水备用5另取一干净的小锅，加入盐，冰糖烧开煮至糖化6将黄。
加入适量盐，充分腌制水出来后，把盐水倒掉，然后用凉开水洗干净，倒掉水后放在合适的容器里黄瓜加入适量米醋糖胡椒粉腌制十分钟之后也可以加入适量的盐食用如果吃不完，可以放冰箱里，让它更美味。
【自制酸黄瓜的腌制方法】

而黄瓜的吃法有许多种，最常见的有炒熟凉拌腌制等多种方法而在炎炎的夏日里，主要想给您介绍腌制的黄瓜，让你从中了解到酸黄瓜的腌制方法炎炎的夏日里，相信很多人的一日三餐都比较喜欢喝些白粥，而酸黄瓜就是最。
4重新炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下具体方法如下图所示5炸至生姜花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内具体方法如下图所示6然后把放凉的酱汁加入黄瓜中具体方法如下图所示7装盘即可具体。
咸菜的腌制方法不一样，添加的食材也不一样今天我们来看一种常见的酸黄瓜腌制方法材料黄瓜2500克酱油1250克生姜100克鸡精75克盐250克红糖100克白酒100克大蒜100克花生油75克胡椒粉30克1买回来。
酸黄瓜自己腌制就可以了，那么酸黄瓜的腌制方法有哪些呢准备小黄瓜七根，清洗干净，隔夜晾干，放入准备好的密封罐中加入晒过的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根再加入泡菜盐15克，将盖密封好摇晃均匀，室温。
准备食材黄瓜白糖辣椒油油盐1，黄瓜洗净去掉尾巴2，将黄瓜上的水分擦干，均匀的撒一层盐3，在撒好盐的黄瓜上放上重物压一下4，压大约24小时，再将黄瓜切成长条状5，黄瓜条放在纱布上6，将纱布。
腌黄瓜主料黄瓜十斤盐一斤白糖一斤醋一斤酱油海天红烧王袋装两斤姜三两蒜四两味精三两白酒三两朝天椒小红辣椒一斤 1将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切。
主料黄瓜十斤盐一斤白糖一斤醋一斤酱油海天红烧王袋装两斤姜三两蒜四两味精三两白酒三两朝天椒小红辣椒一斤酱油腌黄瓜的做法步骤1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切成。
天冷了，大家都喜欢吃肉，肉吃多了，总会有些腻，来上几根酸爽的黄瓜条，别提多爽口了山东作为全国的菜篮子，往购蔬菜也是便宜既方便的废话不多说，来看看酸黄瓜到底是如何快速制作，泡上蒸好就能吃，不用晒不用等。