1、酸梅酱焖排骨的做法 热锅上加花生油，放姜片炒香 把洗净的排骨倒入锅内大火爆炒一会儿，等排骨颜色变浅，倒入酸梅酱中火翻炒翻炒一分钟左右，加入清水，煮开后转小火，盖上盖子焖水分收干后，汁液变浓稠，适量加上；酸梅酱烧排骨的做法 1两根排骨约有600克，洗净斩块 2冷水入锅焯去血污，之后用温水清洗干净 3锅烧热，放油，下排骨煸炒至表面略带焦香，然后把葱姜放入炒香 4倒入碗汁盐，糖，生抽，老抽，蚝油 5再放入与；酸梅酱排骨 原料 主料排骨 辅料酸梅酱 做法 1排骨洗干净，放干水，加入料酒酸梅酱少许胡椒粉拌匀静放些时间，能包好放进冰箱最好 2需要调理时取出，热锅上油，中小火夹入排骨煎两面少许金黄，这里看好火，因；适量 酸梅酱 2勺 步骤 1排骨泡去血水，然后焯过水 2材料酸梅酱姜片葱段 3爆香酱葱 4加入冰糖 5加入排骨翻炒 6加入少许的料酒 7生抽一勺老抽半勺 8焖煮1015分钟大火收汁即可 小贴士 排骨记得要焯过水 。
2、无锡酱排骨 材料 肋排块500g，葱姜蒜60g，红烧汁130g 做法 1锅中放入500g水烧沸，把排骨过沸水煮10分钟，血水沸尽，捞出冲洗干净待用2锅中放入葱姜洗干净的排骨1500g水和红烧汁根据个人口味添加，烧沸；1 排骨洗净，然后放清水中浸泡30分钟，捞起沥干多余水分2 把沥干水的排骨，放入盆里，加入蚝油生姜白糖生抽料酒3 搅拌均匀后，静置腌渍30分钟4 30分钟后加入酸梅酱拌匀5 再加入生粉和花生油拌匀；冰花酸梅排骨的主料排骨1000克冰花酸梅排骨的辅料葱5段姜4片花椒15粒八角2个海鲜酱2勺冰花酸梅排骨的做法1将排骨用清水仔细清洗干净2放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨，撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中；也能让人体吸收到更丰富的营养2酸梅酱蒸排骨 酸梅酱还能当调味料来吃，蒸排骨就是酸梅酱的常见吃法，在做的时候要把新鲜排骨剁成块状加适量的盐和生粉腌制一小时 腌好以后用清水冲洗干净，去掉水分，再加入酸梅酱 。
3、酸梅酱烧排骨的做法步骤2 2冷水入锅焯去血污，之后用温水清洗干净酸梅酱烧排骨的做法步骤3 3锅烧热，放油，下排骨煸炒至表面略带焦香，然后把葱姜放入炒香酸梅酱烧排骨的做法步骤4 4接着倒入碗汁盐；新鲜肋排洗净，切小块，吸干水放一茶匙盐腌10分钟后，放入酸梅酱和蚝油，捞匀后放入冰箱腌6小时蒸之前放一汤匙生粉，让肉质更嫩放入锅中蒸8分钟即可登登酸酸的很开胃哦；1冰花酸梅酱做冰花酸梅排骨好吃2将排骨用清水仔细清洗干净3放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨4撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用5在锅中倒入少许底油，做热后放入葱姜花椒八角爆香后，放入排骨进行煸 。
4、耗油4勺 甜辣酱4勺 番茄酱2勺 酸梅酱1勺 大蒜3个 糖一勺 福州版酸梅酱排骨的做法 把排骨洗净，加料酒腌制半小时，加淀粉搅拌，淀粉和肉的比例6比10左右 锅中倒入油，大火烧热，转小火；9再加入片糖10加入酱油，然后翻炒至排骨上色11加入适量开水开水淹过排骨的一半为宜12然后煮开，用中火焖13焖至排骨水份开始收干，再加入红辣椒和蒜叶翻炒两下14最后加入25勺酸梅酱15翻炒；材料 500克150克5克1茶匙1茶匙1茶匙1茶匙半茶匙老抽50毫升清水 做法 1 把姜切片 2 再加油于镬中烧热，并爆香姜片 3 加入排骨并炒3分钟，再加入酸梅酱及水 4 然后盖上镬盖，再煮多5分钟 5 然后放入所有材料，并把；材料排骨，葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，蚝油，酸梅酱排骨切段，冷水下锅焯水，捞出来把血沫冲干净先用盐，糖，生抽，老抽，蚝油和适量热水调一碗汁调的量倒入锅里要跟排骨齐平如果怕麻烦也可以不用这方法；酸梅酱排骨步骤1 准备所需材料，排骨买时已经让档主剁好 步骤2 将排骨洗净，姜去皮切小块，红辣椒洗净切小块，蒜洗净切小段 步骤3 锅内不放油，把排骨放锅内干锅煸炒 步骤4 煸炒至排骨收干水份，开始有点微黄 。
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