爆米花用粳米糯米籼米玉米粒小麦粒蚕豆大豆花生等作为食材原料，用摇滚式爆米花机炒，炒熟后只听得“嘭”的一声响，爆米花就从爆米花机里流出来了用铁锅也可爆米花，但效果不及爆米花机爆的酥脆 。
【爆米花爆的是啥米】
是爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型简介爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型爆裂型玉米pop corn玉米类型之一玉米分类上曾作为亚种或变种定名为Zea mays L var everta Sturt果穗 。
宋朝的爆米花是用糯米做的，糯米经过处理之后，油炸成蓬松的样子爆米花诞生的时间非常久远，甚至被不少历史专家认为是世界上最早的膨化食品之一在我国，大名鼎鼎的明代奇书本草纲目中就有对于爆米花及其做法的记载 。
爆米花用的玉米可分为两种，爆裂玉米和干玉米爆米花通常都是用爆裂玉米做，具有强大的膨爆能力，受热后籽粒爆裂，形成大的米花普通的干玉米也可以做爆米花，用炒锅高压锅等容器加热，利用高温使玉米爆裂，专业的爆米 。
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