【面团发酵后可以放冰箱吗 面团发酵可以放冰箱吗】
1、发好的面团可以存放在冰箱中,但是如果是正在发酵的面团,不能放入冰箱中,不然会停止发酵 。
2、冰箱中的存温度多数在五摄氏度以下,而面团的最佳发酵温度在二十摄氏度到三十摄氏度,如果低于这个温度,发酵会十分缓慢,甚至是停止发酵 。
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