黑豚原产于南美洲，是体型较小的一种豚，约0 5-0 65公斤公斤，黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人 。
黑豚
黑豚原产于南美洲，是体型较小的一种豚，约0.5-0.65公斤公斤，黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰、听觉敏锐 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人 。
中国古代就有食用黑豚狸肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱 。宋代诗人、美食家苏东坡因未尝到豚狸肉抱憾终身，作诗曰：“就擒在仓，羞愧不能食” 。黑豚狸的美味自有“天上的斑鸠、地上的豚狸”为证 。
一、形态特征
黑豚是从豚鼠科、豚鼠属中选育提纯出来的一种纯黑色毛优良品种，全身黑色，其体征是：被毛短而密、柔软、体壮，全身毛纯黑色光泽发亮，黑头，黑眼睛，黑嘴巴，黑脚，黑耳朵，黑鼻子，无尾巴 。四足短小，前足4趾，后足3趾，后足长于前足，一般8~9厘米，每个足上有短小而尖的爪，一般前爪1.6厘米，后爪1.3厘米；头部圆形，嘴边有须，成层排列，前排短，后排长，须长0.5~4厘米；耳朵短小，高度1.5厘米，宽3厘米左右，耳中间向内凹，形成“3”形 。
雌性奶头在腹部后端两边各一个，雌、雄生殖器均近肛门 。成体长30～40厘米，雄体比雄体长，被毛长1.5~3.0厘米，二月龄黑豚体重500克左右，幼豚初生体重90~100克，体长12~15厘米 。体长及体重与饲养条件有关 。
为了区别品种，列举4种杂色原豚鼠的毛色及体型如下以便区别 。
1、英国种：被毛短，毛柔，体质壮，毛色有白、黑、棕黑、黄灰等色混杂 。
2、安哥拉种：被毛细而长，长毛能把脸、头，、体躯盖住，其毛色繁多，有棕黄、黑灰色 。
3、阿比西亚种：被毛短而粗，呈蔷薇花状，褐色分布全身，不相混合，被毛从圆心敞开，好象花蕊（卷须），毛色为黑棕黄白 。此品种对各种疾病非常敏感 。
4、秘鲁种：被毛短而密，柔软如丝，特别是臂部和前肢，头部被毛遮蔽至鼻面，毛色多样型，有棕黄色、黑色、灰色、天蓝色等 。
以上4个品种多数作实验动物种用，而且白、黑、灰、黄等色混杂相间，体型小，所以在选种饲养时一定要注意 。
二、生活习性
黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、怕惊、怕干扰，听觉敏感 。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人 。只要防鼠，不加盖的笼具、池均可养殖 。
在安静情况下，突然的响声、人与其他动物闯入都会引起黑豚的骚动与惊恐，因此要注意防止惊吓；在饥饿时，只要听到饲养员的脚步声，就会发出“吱吱”的尖叫声，活泼可爱；母体发情时，雄体在旁边“咕噜、咕噜”低鸣求情、追赶 。当碰到某种异常声响时，全群“咕噜”共鸣以示警戒 。
三、行为语言
黑豚知道如何穿过错综复杂的通道找到食物，而且在几个月之内都不会忘记走过的路线 。解析它们最有力的策略是行为 。黑豚会跳过小障碍物，它们不会攀爬，不是特别灵巧 。它们极易受到惊吓，感到危险存在时，不是长时间呆在原地，就是一溜儿烟藏起来 。如果一群黑豚受到惊吓，它们会乱作一团，纷纷四处逃窜，以此局面迷惑敌人 。它们兴奋的时候就会反复蹦来蹦去，这个动作很像雪貂的战阵舞 。
