材料
鸡胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干红辣椒6个、花椒10粒、生姜两片
制作方法
香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用;
鸡胗清洗干净，切成薄片;
鸡胗入开水中焯一下，变色后马上捞出过凉水，沥干水分备用;
起油锅，爆香姜蒜、花椒和干红辣椒;
下入鸡胗大火爆炒;
烹入料酒和生抽，调入盐、糖和味精;
【香菜爆鸡胗的做法，香菜爆鸡胗怎么做好吃，香菜?】下入香菜段大火翻炒几下，兜匀出锅
材料
鸡胗一盒、香菜梗一把、大蒜四瓣、干红辣椒6个、花椒10粒、生姜两片
制作方法
香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用;
鸡胗清洗干净，切成薄片;
鸡胗入开水中焯一下，变色后马上捞出过凉水，沥干水分备用;
起油锅，爆香姜蒜、花椒和干红辣椒;
下入鸡胗大火爆炒;
烹入料酒和生抽，调入盐、糖和味精;
【香菜爆鸡胗的做法，香菜爆鸡胗怎么做好吃，香菜?】下入香菜段大火翻炒几下，兜匀出锅
