步骤1
食材:鸡蛋3个,食用碱2克,圆白菜300克,蒜2瓣,姜1克调味料:食用油7克,盐1克,生抽2克,孜然粉3克
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](/images/defaultpic.gif)
步骤2
鸡蛋打散,加入食用碱,充分搅匀,用勺子撇去浮末 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ92057-1.jpg)
步骤3
取小碗,倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,放入蒸锅,水沸后转小火蒸10分钟,颜色变绿后,取出 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ960X-2.jpg)
步骤4
实蛋制作完成,实蛋切片 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQaF5-3.jpg)
步骤5
蒜切末 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ94910-4.jpg)
步骤6
姜切末 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ93137-5.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,倒入实蛋,炒匀 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ94529-6.jpg)
步骤8
加入圆白菜、生抽、盐、孜然粉,炒3分钟 。
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ91059-7.jpg)
步骤9
盛出 。【圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法】
![圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法](http://pic.yunnanlong.com/230507/1PQ91052-8.jpg)
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