用料:鲜玉米粒或速冻鲜玉米粒250克 ， 牛奶150克 ， 普通面粉125克 ， 糯米粉25克 ， 糖25克 ， 吉士粉5克 ， 耐高糖酵母2克 ， 无铝泡打粉2克
步骤:1.鲜玉米粒或者是速冻鲜玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分 。
2.加入牛奶搅打成糊状 。
3.再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母 。
4.搅打成粘稠的糊状 。
5.盖上保鲜膜 ， 面盆下面放个温水盆发酵40分钟 。
6.发酵好的面糊成大蜂窝状 ， 用筷子搅动排气 。
7.电饼铛放入圆形不锈钢模具 ， 模具上抹油 ， 用小勺舀入面糊八分满就好 ， 面糊上面滴少许油防粘并盖上盖 。6分钟左右开盖翻面 ， 在烙3分钟左右 ， 两面金黄就好喽 。
【石磨玉米饼正宗配方?】8.咬上一口 ， 软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的 ， 带着玉米的清香 ， 真的是太好吃了 。
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