1）猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌 。
蒜台炒猪肉
【蒜苔炒肉大锅菜的做法?】2）将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出 。
3）蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒 。
4）倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出 。
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