3、接着，把洋葱冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀把洋葱切成洋葱碎；备用；
4、然后往盛着羊肉的盆里，放入洋葱碎，倒入搅拌好的鸡蛋液，加入适量的胡椒粉、孜然粉、淀粉和盐，用手抓均匀，把羊肉串腌制半天左右，腌制入味；
5、然后再把腌制好的羊肉块串到竹签子上面，再把羊肉串放到准备好的烧开架子上，等到把羊肉烧烤熟透之后，再撒一些孜然粉和胡椒粉，就可以吃了，滋味很赞哦 。
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