【麻辣是什么做的?】麻辣是四川菜常用味道之一 。特点:麻辣味厚，咸鲜而香 。广泛应用于以家禽家畜内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精、料酒调制而成 。是一种口味 。研究表明辣椒中的辣椒素有降血压、降胆固醇的功效，从而有效保护人们免受心脏病的侵袭，"当然，我们并不是建议人们多食用辛辣食品，健康的饮食是一种营养均衡的饮食 。
辣椒只能作为一种食品补充剂，决不可作为一种治疗心脏疾病的药物" 。
推荐阅读
- 川味红烧牛肉怎样做才香?
- 牛辣子的正宗做法?
- 回族麻辣肉做法?
- 牡蛎干怎么做好吃又简单方便
- 九牛城牌麻辣牛肉怎么吃?
- 牛腩怎样做得又烂又香
- 麻辣肉干的正宗做法?
- 麻辣牛肉孕妇能不能吃?
- 贵州青菜炒牛肉的正宗做法?
- 火锅麻辣牛肉怎么腌制?