香菇表面白霜能吃吗

蘑菇长白毛不是病菌 , 也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子 , 它是无毒的,是蘑菇老化的表现 。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好 。买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存 。
【香菇表面白霜能吃吗】意见建议:另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再使用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感 。

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