玉米面发糕结块怎么办?

【玉米面发糕结块怎么办?】应该是面和稀了 , 所以才会这样
也可能是没有发好就蒸了 , 也会结块 , 和好的面一定要等发至两倍大后再加入一点碱面或小苏打 , 揉匀后再醒发二十分钟左右就可以蒸了

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