要是制作蛋糕或糕点裱花不能用牛奶代替，但是制作土司可以用牛奶代替 。
【奶油蘑菇汤奶油可以牛奶替代吗?】淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康 。
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