黄瓜三鲜水饺馅的做法【黄瓜三鲜水饺馅的做法 黄瓜馅的素饺子都放啥东西呢】食材用料：黄瓜500g鸡蛋4个肉馅250g水200ml
1、黄瓜洗净擦成丝剁碎 。
2、挤干水分备用 。
3、木耳泡发洗净剁碎 。
4、三个鸡蛋打散，入过中用油炒熟成小块
5、把上面几种材料加入肉馅混合，加三小勺盐，少许五香粉，少许香油，搅拌均匀 。
6、面饭放入盆中加水和成面团醒发一会 。
7、揉好的面下剂子擀成饺子皮 。
8、包成饺子 。
9、入锅中煮熟盛出即可 。
黄瓜馅的素饺子都放啥东西呢黄瓜馅的素饺子可以放黄瓜、胡萝卜、葱花、食用油、食盐等，不建议放香味比较重的配料，比如十三香、五香粉、胡椒粉等，这些配料会影响黄瓜的清香味 。
黄瓜和胡萝卜建议用专门的工具刨成丝，且要挤出黄瓜的水分，以免将所有材料混合后水分过多 。
黄瓜丝和胡萝卜丝在包之前可以炒熟，也可以不用炒熟 。
食盐应该在材料搅拌过后再加，减少黄瓜的出水量 。
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