第三种蔬菜瓜——黄瓜
黄瓜是夏天比较常见的蔬菜 ， 可以当水果吃 ， 因为黄瓜可以直接生吃 ， 口感清甜脆爽汁多 ， 能清热解暑又利尿 ， 还可以减肥哟！
黄瓜的做法有：凉拌黄瓜 ， 黄瓜炒鸡蛋 ， 黄瓜炒肉 ， 炝拌黄瓜等 。
《酱炒黄瓜》
这是酱香浓郁 ， 可口又不油腻 ， 下饭、拌面条、吃馍馍 ， 随便怎么来都好吃！做法真是超级简单 ， 几分钟做一盘 ， 就是厨房新人都能做出这道菜！
主料：新鲜黄瓜2根、青红辣椒两个辅料：植物油、盐少许、老干妈两大勺、自制黄豆酱一大勺（可用豆瓣酱代替）、白糖1克做法：1、把黄瓜洗净 ， 如果是嫩黄瓜 ， 最好用淡盐水泡泡洗净切小片2、把青红辣椒洗净切成和黄瓜一样的小块、大蒜切末3、热锅凉油 ， 把油烧7成热 ， 下大蒜末翻炒香味4、老干妈和黄豆酱翻炒出酱香味5、加青红辣椒块快速翻炒6、一定要翻炒出香辣味7、加黄瓜片快速翻炒均匀8、加少许盐 ， 因为老干妈和黄豆酱都有盐味 ， 最好尝尝再加盐 ， 这样安全些9、加少许白糖或者味精即可翻炒均匀出锅
第四种蔬菜瓜——冬瓜
冬瓜是寒性食物 ， 具有很好的消暑解热的功效 ， 特别适合炎热的夏天食用 。而且冬瓜中还含有丰富的膳食纤维 ， 在三伏天多吃一点冬瓜 ， 可以增加饱腹感 ， 从而减少进食量 ， 这样可以防止身体长胖 。
冬瓜做法：冬瓜炒肉 ， 冬瓜排骨汤 ， 冬瓜丸子汤 ， 冬瓜炖鸭等 。
《烤鸭炖冬瓜》
生烤鸭新吃法 ， 清香无比 ， 不油不腻 ， 汤汁鲜美 。冬瓜属于清淡型 ， 烤鸭熟透醇厚型 ， 二者就是完美结合了 ， 冬瓜吸收了烤鸭的浓香 ， 变得清香无比 ， 尤其是那汤汁 ， 更是鲜美无比 。小伙伴们 ， 就把吃剩下的烤鸭这样去试试吧 。冬瓜全身都可入药 。冬瓜皮利水消肿、清热解暑 ， 冬瓜又有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的效果 。
【西葫芦是什么瓜 西葫芦是什么季节的蔬菜】主料：隔夜烤鸭半只、冬瓜300克辅料：植物油、盐、姜5克、香葱1根、生抽10克、花椒粒10个、胡椒粉做法：1、把冬瓜去皮切大小一样的块 ， 香葱洗净切末2、把烤鸭块加砂锅里3、上面铺上冬瓜块4、加姜片、花椒粒5、加热水或者清水6、加大火烧开 ， 转中小火炖15分钟左右7、用筷子夹一下冬瓜块 ， 如果熟透了 ， 冬瓜很快软了 ， 塌下来 ， 就说明熟透了8、可以加少许盐搅拌均匀煮2分钟
第五种蔬菜瓜——葫芦瓜
葫芦瓜也叫西葫芦 ， 也是夏季一种很常见的蔬菜瓜 ， 用于清热解毒 ， 润肺利便 。葫芦瓜还具有丰富的维生素c ， 是能够促进抗体的合成 ， 提高机体的抗病能力 。再有就是 ， 里面含大量的胡萝卜素 ， 食用以后是可以降低癌细胞的合成的 。
《油泼西葫芦》
是我的创意菜 ， 学起来很容易 。最近家人都迷上吃这菜 ， 三天两头让我做 ， 蒸蒸10分钟就好 ， 清香爽口 。由于西葫芦中含有丰富的纤维素 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 并且有解暑的作用 ， 很适合在炎热的夏天食用 ， 不用待在闷热的厨房盯着炒菜 ， 更不用炒的油腻腻把西葫芦的营养流失了 。
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