2、将蜂蜜放进冰箱中，不会过几天就结晶，蜂蜜结晶是一个较漫长的过程，需要区分，蜂蜜的结晶和水结冰所需要的温度不一样，这一点是特别需要注意和区分的 。
3、蜂蜜结晶后因气温回升，尤其是天热结晶会受热融化，分上面液态下层结晶的分层现象，这是正常现象，不影响食用 。
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