大家好，电压力锅食谱相信很多的网友都不是很明白，包括电压力锅食谱如何选择加热压力和时间也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于电压力锅食谱和电压力锅食谱如何选择加热压力和时间的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
用电压力锅巧做美食 安全、快捷、节能电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电 。
人是铁饭是钢，中国人的一日三餐几乎都离不开主食米饭，那么在煮饭的设备上，电压力锅与电饭煲的区别又有哪些呢？
1.电压力锅，是在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾 。电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具 。
2.电压力锅，结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖，位移可调控电开关等新技术，新结构，全密封烹调，压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题 。电饭煲，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸，煮，炖，煨等多种操作功能 。
3.电压力锅可以煲汤，炖骨头，焗鸡，煮饭，煮粥等多功能 。电饭煲主要用于煮饭 。
电压力锅与高压锅的区别又有哪些呢？
1.安全 。这一点相当重要，因为对于压力容器这东西给人的感觉是不太安全的、危险的，但电压力锅的安全性是相当高的 。由于目前市场上的大多数电压力锅都是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到超压等压力过大时能自动卸压，这是关键的 。而且在控制方面采用了压控、温控等多方面的控制技术，能自动实现压力的控制范围，使得安全有了保障 。
2.快捷 。电压力锅可以自动实现烹调的功能 。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担 。
3.节能 。由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品 。此外，电压力锅还有相当多的卖点，如具备保鲜功能，营养保存功能，熬中药功能等 。因为电压力锅在工作过程中是处于密封状态，带有一定压力，使物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养，其烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能 。由于电压力锅能根据不同的食物，不同的时间自动实现烹饪程序，无需人看管，减轻人们的劳动负担 。
电压力锅食谱
番茄牛腩
食材：牛腩300克、番茄2个、洋葱12个、干辣椒5个、姜4片、葱2根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、八角1个
做法：
1.牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水 。然后切成3 cm厚块(做好后牛腩会变小，所以不宜切太小) 。
2.锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净 。
3.番茄一个切成6块(不宜切太小，因为太小的话会完全煮烂融在汤里，比较没口感)，洋葱切块 。葱切段，姜切片 。
4.将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽(上色用)、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀 。选择“蹄筋”档，等待 。
5.将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁自己喜欢的程度即可 。
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