【小米热量高吗会发胖吗 小米热量高吗】“你有糖尿病 ， 多吃点小米粥 ， 它能降血糖 。”
小米热量高吗（小米热量高吗会发胖吗）
花花的父亲退休了 ， 花花觉得父亲一个人在老家太孤单了 ， 于是将他接到了城里和自己一起住 ， 想着和公公两个人可以做个伴 。在花花父亲来了之后 ， 公公表达了自己的欢迎 ， 亲自下厨给他做饭 。第一天就煮了一大锅的小米粥 ， 说小米粥可以帮助降血糖 。
没想到的是 ， 花花父亲在听到他的话之后非常生气 ， 他说粥的升血糖的食物 。花花公公是不是想要以此来变相的赶他回家 ， 两位老人因为这件事情大吵了一架 ， 谁也不服谁的说法 。一个认为自己好心被当了驴肝肺 ， 一个认为对方就是故意的 。当天花花的父亲就吵着要回老家 ， 这让花花和丈夫觉得十分头疼 。
到底小米粥是不是升血糖的食物？花花的父亲和公公中 ， 谁的说法才是对的呢？
想要了解一个食物是否能升血糖 ， 我们需要先知道它的升糖指数 。
我国食品成分表内的血糖指数中指出 ， 小米饭的GI值为71 ， 相较于大米饭的83是要低一些 ， 但也属于高升糖食物的范畴 。
如若将小米浸泡或是煮制成粥 ， 其会变得更加软烂 ， 升糖指数也会随之飙升 。有实验室曾对此专门进行过烟酒 ， 先将小米浸泡一夜后煮制成米饭 ， 趁热吃的时候小米饭的升糖指数达到了89！单论GI值 ， 的确和糖水差不多 ， 而小米粥的GI值只高不低 ， 所以说小米粥会升血糖的说法是对的 。
除了是否会升血糖以外 ， 关于小米粥还有不少的传言 ， 其中最为深入人心的不外乎是小米粥可以养胃 ， 这个说法又是真的吗？
事实上 ， 这个说法并没有统一的标准 。因为每个人的胃部情况以及体质均不同 ， 在喝粥之后所产生的身体反应也不同 。我们应该根据自己的身体情况来判断自己是否适合喝粥 ， 而不是盲目听信传言 。
如一些本身患有萎缩性胃炎以及大病初愈的人群 ， 胃肠道功能相对较弱 ， 此时喝粥可促进体内的胃酸分泌 ， 帮助进行消化 ， 且不会加重胃部的负担 ， 那粥自然可以养胃 。但对于一些本身就患有胃溃疡、胃酸反流的人群而言 ， 喝粥容易刺激到胃酸大量分泌 ， 反而会加重病情 ， 让身体的不适感加重 ， 对于这类人群而言就建议不要再喝粥了 。
在疫情刚出现的那段时间里 ， 有位医生的饮食推荐称不建议大家早餐喝粥 ， 于是很多人将粥列为了最差主食 ， 到底早餐还能不能喝粥呢？
粥其实并不是最差主食 ， 直接将其扣上这个“帽子”有点过于片面 。粥里面含有丰富的水分以及能量和水 ， 但是其所含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及矿物质等成分含量很低 ， 存在营养单一的情况 。
如若长期只喝粥 ， 很容易会导致身体营养摄入不足 ， 再加上白粥很容易被身体消化利用 ， 会出现饿得快的情况 。所以一般建议在喝粥的时候多配合一些高蛋白质的食物 ， 如肉蛋奶类食物 ， 同时还可以配上一些果蔬类食物 ， 这样一来即便是喝粥也能保证身体营养摄入充足 。
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