#春日生活打卡季#
啤酒冲鸡蛋（啤酒冲鸡蛋的功效与作用）
啤酒鸡蛋
将六枚鸡蛋，放入碗中，加入清水，没过鸡蛋即可，加一勺盐，杀菌消毒，搅拌，清洗鸡蛋外皮，清洗干净后放入盘中 。
准备香葱，切成葱花，切得碎一些，放入盘中，往锅中加清水，将鸡蛋放入锅中，大火烧开，转成中火，煮至八分钟，将鸡蛋煮至断生，鸡蛋捞出，放入装有冷水的大碗中，浸泡五分钟，充分晾凉，好剥皮，剥完皮放入盘中 。
锅中放少许油，放一勺盐，防止往外溅，开大火，将油温烧至八成热，将鸡蛋依次放入锅中开大火，开始炸，全程大火，只需要把鸡蛋外皮炸至酥脆，炸的时候勤搅动，使其受热均匀 。
炸好后，放入盘中，将鸡蛋再次放入锅中，再倒入一瓶啤酒，啤酒花可以使鸡蛋，更加鲜香，入味，开大火，将啤酒烧开煮至十分钟，让鸡蛋充分卤进啤酒的鲜香味，加一勺食用盐，增加底味，加入一勺鸡精提鲜，加入两勺白糖增香，提鲜，加入少许生抽提鲜，加入少许蒸鱼豉油，加入少许老抽上色，加入少许蚝油提鲜，用锅铲将其翻动均匀，盖上锅盖，继续卤至十分钟，使鸡蛋充分融入香味 。
捞出放入盘中，往锅里的汤汁中加入少许水淀粉，勾芡一下，用锅铲不停搅动，开大火，将汤汁烧至粘稠，汤汁烧好以后，用勺子均匀的淋到鸡蛋中，撒上葱花开吃[可爱]
准备长粒米，倒入碗中，加入适量清水，没过大米即可，将大米搓洗一下，洗完后，倒入碗中，将其摊平，准备另一个祖传的碗，放入白糖，不喜欢甜的放盐，放清水，搅拌均匀后，倒入米中，往锅中加入清水，盖上蒸笼，把大米放到蒸笼中，盖上锅盖，开大火烧开，转小火，蒸30分 。
蒸好后，将米放在案板上，将米饭充分的扒拉散了，充分晾凉，不烫手时，放在大碗中，将其搅散，粒粒分明，打入三枚鸡蛋，撒入少许花椒粉，撒入辣椒粉，撒入胡椒粉，搅拌均匀，少量加入高筋面粉，搅到粘稠之时 。
锅中加食用油，油刷涂刷均匀，将大米倒入锅中，用锅铲将其摊平，开小火将其慢慢加热，先不要着急翻动，大米底部煎至定型，大米定型以后轻推大米，使其旋转，将两面煎至金黄 。
将煎好的大米饼，摊放在案板上，改刀切成宽一厘米的宽条，再切成方块状，切好以后放入大盆中，加入少许椒盐，再撒入少许辣椒粉，再加入少许孜然粉，再加入少许烧烤粉[吃瓜群众]
【啤酒冲鸡蛋的功效与作用 啤酒冲鸡蛋】谢谢您的浏览[给你小心心][玫瑰]
推荐阅读
- 早餐牛奶为什么不能和鸡蛋一起吃
- 电锤和冲击钻的区别 电锤是什么
- 每天早上吃鸡蛋会上火吗 吃鸡蛋会上火吗
- 三高可以吃鸡蛋吗早餐 三高可以吃鸡蛋吗
- 泡温泉要带什么东西吗 泡温泉要带什么
- 痛风能不能吃鸡蛋炒饭 痛风能不能吃鸡蛋牛奶
- 红枣鸡蛋汤有什么功效 红枣鸡蛋汤
- 高血压能吃鸡蛋吗一天吃几个合适 高血压能吃鸡蛋吗
- 高血压患者可以偶尔喝点啤酒吗?
- 海带鸡蛋汤的做法 海带鸡蛋汤