大家好 ， 我是子钦 。今天给大家分享用鸽子肉做的美食 。
术后鸽子汤的做法与功效（乳腺癌术后鸽子汤的做法）
鸽子肉富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、核黄素、钾、磷、钠、镁、钙、脂肪等营养成分 ， 鸽子肉所含造血用的微量元素相当丰富 ， 对产后妇女、手术后病人及贫血者具有大补功能 ， 民间称鸽子为“甜血动物” 。鸽肉含丰富的蛋白质 ， 脂肪含量很低 ， 营养作用优于鸡肉 ， 且比鸡肉易消化吸收 ， 是产妇和婴幼儿的最好营养品 。
乳鸽肉400克 ， 水发黄花菜100克 ， 红枣20克 ， 枸杞10克 ， 花椒、姜片、葱段各少许
【乳腺癌术后鸽子汤的做法 术后鸽子汤的做法与功效】盐、鸡粉各2克 ， 料酒7毫升
1.洗净的黄花菜去根；锅注水烧开 ， 放鸽肉、料酒煮约半分钟捞出 。
2.砂锅注水烧开 ， 放花椒、姜片、红枣、枸杞、乳鸽、黄花菜、料酒 。
3.盖上盖 ， 煮沸后用小火炖煮约1小时 ， 至食材熟透 。
4.揭盖 ， 加鸡粉、盐搅匀提味 ， 用大火续煮至汤汁入味关火 ， 撒葱段即成 。
天麻10克 ， 黄精12克 ， 枸杞8克 ， 姜片25克 ， 乳鸽1只
鸽子肉700克 ， 青椒20克 ， 红椒10克 ， 芹菜60克 ， 去皮胡萝卜45克 ， 去皮莴笋30克 ， 冬笋40克 ， 姜片少许
盐2克 ， 鸡粉1克 ， 料酒10毫升 ， 水淀粉少许 ， 食用油适量
1.鸽子洗净切开 ， 去骨 ， 取肉切条；青椒洗净切条；莴笋洗净切丝；红椒洗净切条；芹菜洗净切段；冬笋洗净切条；胡萝卜洗净切条 。
2.鸽子肉加盐、料酒、水淀粉腌渍 。
3.锅中注水烧开 ， 倒入冬笋、胡萝卜 ， 煮至断生 ， 捞出 。
4.起油锅 ， 倒入鸽子肉、姜片 ， 炒匀 ， 加入料酒 。
5.倒入红椒、青椒、莴笋、芹菜、胡萝卜、冬笋 ， 炒至熟透 。
6,加入料酒、盐、鸡粉 ， 炒匀 ， 用水淀粉勾芡 ， 盛出即可 。
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