天气逐渐炎热 , 味道越来越差 , 没胃口吃饭 , 对想减肥的人来说 , 是个好机会 。但事实并不是如此 , 会胖的人 , 好像天气再热 , 也有胃口吃饭 。像我这样吃不胖的人 , 一到夏天 , 味道减半 , 会胖才怪 。不过我有妙招 , 每次做一道开胃菜 , 就可以大大增进食欲了 。今天分享一道开胃菜 , 凉拌皮蛋 , 夏天绝美的开胃菜 , 让食欲倍增 。
![吃皮蛋会不会长胖 吃皮蛋会不会长胖](http://pic.yunnanlong.com/230604/1035363b5-0.jpg)
吃皮蛋会不会长胖(吃皮蛋会不会长胖)
皮蛋到底健不健康?
在传统皮蛋的制作中 , 都会添加铅或者铜让蛋白质快速凝固 。但是想现在由于国家监管 , 皮蛋的铅含量非常低 , 并不会造成对健康的威胁 。不过制作皮蛋 , 也会添加生石灰、草木灰等碱性物质 , 所以我们吃的皮蛋 , 吃起来才有碱味 。
人们吃皮蛋 , 都是直接剥壳 , 然后蘸酱油吃 , 其实这不是正确的吃法 。皮蛋不要直接吃 , 不然等于吃碱 , 多做这一步 , 皮蛋更好吃 , 更健康 。
【吃皮蛋会不会长胖 吃皮蛋会不会长胖】下面分享皮蛋的正确吃法 , 一起来看看吧~
食材:
皮蛋4个、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、生抽、醋、盐、白糖、香油 。
做法:
第一步 , 把皮蛋清洗干净了 , 然后放入锅中 , 加适量清水 , 大火烧开 , 转小火煮七八分钟 , 把皮蛋煮熟 。
第二步 , 青红椒洗干净 , 锅中不加油 , 放入青红椒煸炒 , 炒至表面起虎皮就可以了 。
第三步 , 然后把青红椒放入碗里 , 再加点葱姜蒜末 , 加醋、生抽、香油和白糖拌匀 。
第四步 , 皮蛋煮熟捞出 , 冷却后剥壳 , 然后再切小块 , 摆放盘中 , 最后放上青红椒就可以了 。
皮蛋虽然可以生吃 , 但是生吃的皮蛋 , 含有一些细菌和脏东西 。而且生吃的皮蛋 , 蛋黄是软烂的 , 口感不好 。我们把皮蛋煮熟 , 然后再切开 , 就会发现蛋黄也凝固了 , 口感比较好 。
推荐阅读
- 什么树花好看果子又能吃而且寿命长?
- 晚上吃凤梨会胖吗孕妇 晚上吃凤梨会胖吗减肥
- 食补补钙吃什么好最快最有效
- 水果玉米吃了减肥吗 水果玉米减肥期间可以吃吗
- 减肥期间早餐吃什么最好 减肥期间早餐吃什么
- 吃一个月海带暴瘦海带的热量 吃一个月海带暴瘦
- 多吃芒果会上火吗 芒果会上火吗
- 饺子皮怎么做好吃又简单 饺子皮怎么做好吃
- 冰草怎么做好吃又简单 冰草怎么做好吃
- 豆腐干和洋葱的好吃做法?