擂辣椒皮蛋起源于湖南郴州市,非常下饭,而且制作非常简单,许多湘菜馆通常都有这道菜 。
擂辣椒皮蛋的主材料是辣椒、皮蛋,皮蛋曾被CNN评为“全球最恶心的食物”,虽然国人不服,但只能说审美观点不一样,还是不予置评 。擂辣椒皮蛋制作时由于采用擂钵将皮蛋、辣椒捣碎,使皮蛋、辣椒搅成糊状,很多没吃过这道菜的人,看到这灰绿灰绿的糊糊,肯定难以下筷 。
【擂辣椒皮蛋的由来?】一道美食通常讲究色香味,擂辣椒皮蛋的品相确实过于“另类”,当选湖南“另类”美食也算是实至名归 。
推荐阅读
- 湖南皮蛋擂辣椒的做法?
- 麻辣松花蛋的做法?
- 青椒炒皮蛋的做法王刚?
- 皮蛋虎皮青椒的正宗做法?
- 虎皮尖椒皮蛋的做法?
- 青椒皮蛋捣碎了怎样做?
- 湘菜青椒皮蛋怎么做?
- 怎么做尖椒皮蛋?
- 皮蛋尖椒怎么做?
- 宋丹丹做的尖椒皮蛋做法?