【芹菜叶土豆条汤怎么做?】今天去特意请教了，酒店厨师长“芹菜叶土豆条汤”怎么做？芹菜本身带着特殊浓郁的香味，喜爱它的很多，不喜欢的也有 。芹菜的价值却很高，能杀菌，抑制病毒，抵抗癌症！
材料
芹菜100克、土豆一个、淡菜100克、干贝20克、生姜半个
做法步骤
1.将土豆切成长条，放入清水，加食盐浸泡片刻
2.干贝温水泡开，芹菜清洗去梗留叶子切成小段
3.处理淡菜：用盐水冲洗后，用剪刀剪掉内胆的毛丝
4.锅中烧油，依次放入生姜、淡菜、土豆、干贝翻炒 。
5.炒至淡菜开口、土豆变色 。我们加开水500毫升 。
6.汤烧开后，调味：加鸡精一勺、盐半勺，料酒10毫升 。
7.等汤汁呈乳白色加入芹菜叶即可起锅 。
注意要点
1.加水我们一定要加开水，这样汤汁才会变白
2.起锅的步骤：先用漏勺把淡菜、土豆盛入碗中，再把芹菜叶放入碗中，最后再把汤汁倒进去 。这样做出来的“芹菜叶土豆条”
汤既好看又好喝！
推荐阅读
- 芹菜叶鲫鱼汤的做法?
- 空心芹菜怎么做最好吃?
- 胡芹叶蒸菜怎么吃?
- 芹菜叶怎么煮烂得快?
- 蒸菜叶家常做法?
- 芹菜叶子干嘛要摘掉吃?
- 芹菜叶鸡蛋汤做法?
- 香芹苗做法?
- 吃芹菜叶有啥好处?为何大家都不愿吃它?
- 山芹菜叶子的做法?