生南瓜子虽然含有多种对身体有益的物质，但是食用前需要去壳，必须彻底清洗干净，才能尽量减少细菌和霉菌的感染 。
同时应该适量食用，不要过度食用，以免引起肠胃不适 。
最好的方式还是将南瓜子烤熟后再食用，这样能使南瓜子的营养更易于吸收 。
南瓜子的好处与害处？
解答：
南瓜子非常有营养，补充大脑营养，经常吃美容健体，也可以当平时零食食用，害处是一次不能吃太多，南瓜子含油比较多，吃多了容易发胖，霉变的南瓜子一定要扔掉，不能吃 。
吃南瓜子有什么好处和坏处 吃南瓜子的好处坏处介绍
1、好处：
（1）南瓜籽含锌丰富，能杀灭肠道寄生虫 。中医认为，南瓜籽性平，味甘，具有杀虫作用，历来被用作杀虫剂 。
（2）美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜籽，可较为有效地防治前列腺疾病 。其所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用 。
（3）南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用 。
2、坏处：
（1）南瓜籽不要生食 。生食不但口味不好，而且食用后保健作用也不大 。
（2）已经氧化腐败的南瓜籽不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛 。
【吃南瓜子有什么好处和害处呢】（3）南瓜籽不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症 。
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