【杏鲍菇木耳肉丝的做法?】蘑菇木耳炒肉原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、蘑菇做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香 。2、下猪肉爆炒变色 。3、下青、红椒、木耳、蘑菇、加盐、少许辣椒油大火快炒至熟 。4、起锅前加葱就可以完成蘑菇木耳炒肉 。注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净 。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味 。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩 。
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