工具/材料
韭黄 150克 ，木耳 适量，猪肉 100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油 。
01
用温水快速泡发木耳 。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分 。
02
【韭黄木耳炒肉是怎么做的?】韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段 。
03
肉用水冲洗干净，控干水分，切成片 。切好葱，姜，蒜，备用 。
04
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅 。放入肉片翻炒 。
05
炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜，少许酱油翻炒，随即放入木耳翻炒 。
06
炒至木耳变软透亮，放入韭黄快速翻炒，放入盐 。
07
炒至韭黄断生，放入味精，关火出勺 。
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