怎么炒胡萝卜丝
可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出 。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝 。
清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量 。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝 。
【干胡萝卜丝怎么炒好吃家常做法】2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟 。
3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水 。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅 。
食用价值：
1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用 。
2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用 。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用 。
炒胡萝卜丝怎么做
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净，去掉头和尾
3.把蒜和葱切好备用
4.锅热油，放了一个干辣椒（不吃辣可以不放）
5.油热了放葱和蒜
6.把胡萝卜丝放进去翻炒，加适量的盐，翻炒三分钟即可出锅
烹饪小贴士：
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用 。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系 。
胡萝卜丝怎么炒
1、将胡萝卜切丝，葱姜切碎，青椒切丝备用 。
2、锅中加水把胡萝卜炒2分钟左右 。胡萝卜在水里稍微变了颜色就捞出 。
3、锅中放入油，加入葱花等材料炒出香味 。
4、将胡萝卜放入锅中翻炒，加入适量食盐，几滴白醋，翻炒几下即可 。
胡萝卜是一年生或二年生草本，多少被刺毛 。根粗壮，肉质，红色或黄色 。茎直立，高60-90厘米，多分枝 。叶具长柄，为2-3回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大 。花小，白色或淡黄色，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣 。果矩圆形，长约3毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺 。花期4月 。胡萝卜对气候的选择不严，到处可栽培，但性喜冷凉，喜充足日光 。适宜于中性土种植，在微酸性和微碱性的土中，也能生长良好 。在重粘土和低温或排水不良的土地则不家栽种 。
炒胡萝卜丝怎么做好吃，大蒜炒胡萝卜丝的家常做法
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