杏鲍菇包子的做法 ， 杏鲍菇包子怎么做好吃 ， 杏鲍
1.1适量酵母用水冲好 ， 和面更好吸收
2.2面粉加入适量酵母水和面
3.3和至表面光滑可以发面了 ， 用东西盖着效果更好 ， 发45分钟至1个小时 ， 发成3倍大左右
4.4杏鲍菇 ， 火腿肠 ， 葱 ， 蒜切末备用
5.5锅到油加热 ， 放入准备好的 ， 加鸡精 ， 麻辣鲜煸炒半分钟出锅 ， 放凉 ， 最后包时再放盐调味
6.6发好的面揉成长条弄成一小段 ， 一小段
7.7包子皮擀成自己喜欢的薄厚度
8.8左手压馅右手折边
9.9包好的包子可以上锅蒸啦 ， 大火蒸15钟 ， 关火后放1分钟就可以吃咯
杏鲍菇大肉包怎么做好吃
杏鲍菇猪肉包子的做法
Step1：和面
1.取一干净的容器放入800g的面粉
2.在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵
3.将5g的酵母粉放进面粉里 ， 用筷子搅拌均匀
4.温水将面粉和成面团 ， 盖上保鲜膜或者毛巾 ， 放置在温暖处发酵
Step2：调馅
5.杏鲍菇洗净后切小丁
6.胡萝卜洗净去皮后切小丁
7.干木耳泡发后控水切丁
8.葱姜切末
9.五花肉去皮剁成肉馅
10.将肉馅放进干净的容器内 ， 打一枚鸡蛋进去 ， 然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲
11.将切好的葱姜末放入肉馅里
12.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里
13.加6勺盐、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油 ， 而后拌匀备用
Step3：包包子
14.待面团发酵至原来的两倍大时即可揉面了 ， 将面团反复揉至光滑后将面团搓成粗细均匀的条
15.再分成大小均匀的剂子 ， 而后将每一小块都再揉一遍至表面光滑
16.将剂子擀成中间厚四周薄的面饼
17.包入馅料捏成包子状
18.包好的包子要继续放置15分钟做二次发酵
19.锅内放冷水 ， 将包子均匀的放在笼屉内(留一定的空间防止粘连) 。大火烧开转中火20分钟即可关火 。关火后先不要掀锅盖呢 ， 让包子虚蒸5分钟后再出锅
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