荞麦面怎么做好吃，这几种做法简单上手，好吃不胖 _荞麦

天气越来越热，不仅影响胃口，还让人不想动，不想做饭也不想洗碗，但是一个人在外也要好好吃饭哦，小编这就教你将面条做出好吃的美食。

荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%-3% ，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。它还含有两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。
韩式凉拌荞麦面：

食材：荞麦面2人份，蒜蓉1勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，老抽半勺，香醋1勺，雪碧2勺，香油1勺，白糖半勺，韩式辣酱2勺
做法：

1.碗中放入蒜蓉，生抽，老抽，香醋，雪碧，香油，白糖，韩式辣酱，白芝麻搅拌均匀备用
2.锅里水烧开，放入荞麦面煮熟捞起，放凉水里过一下摆盘放上胡萝卜丝、黄瓜丝、辣白菜，再煎一个溏心蛋
3.最后淋上灵魂酱汁拌匀就可以啦!如果面条比较干，可以加点煮面条的汤哦!
荷包蛋焖荞麦面：

食材：鸡蛋2个，荞麦面60克，小米辣2根，小葱1根，大蒜3瓣
酱汁：老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，陈醋1勺，代糖半勺

做法：
1.酱汁食材混合均匀备用，小米辣切圈，大蒜切末，小葱切碎备用
2.平底锅加热喷油，打入鸡蛋煎熟备用
3.不粘锅喷油，加入蒜末和辣椒炒出香味，倒入酱汁，放入荷包蛋，加入一碗清水烧开，放入荞麦面，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟
4.收汁撒葱花装盘即可
低卡炸酱荞麦面：

食材：荞麦面50克，鸡胸肉100克，香菇30克，洋葱50克，胡萝卜30克，小葱1根，小米辣2个，黄瓜半根
酱汁：豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，清水半碗
1.鸡胸肉切小丁加白胡椒、生姜片、料酒腌制一会，胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用，小葱切碎，黄瓜切丝备用，酱汁食材混合备用
2.荞麦面煮熟过凉水沥干水分装盘备用