用料
鸡蛋 3个油少许姜2片盐少许
海蛏半斤葱末少许鸡精少许
蒜瓣 两瓣西红柿半个
1.买回来的海蛏会水吐沙干净后洗一下 。用沸水煮开
2.捞起来过一下凉水降温 再去壳去边线 ，处理完再洗一下沥水
3.鸡蛋??打入容器加入切好的西红柿丁 。葱末 。盐 。鸡精 。
4.搅拌均匀
5.加入干净的海蛏 。搅拌均匀
6.锅里倒入适量油 。放入蒜片 姜片 烧至八成热
7.一次性倒入搅拌均匀的海蛏鸡蛋改中火慢煎 。可以盖上盖子 。一小会 。中途摇晃一下锅 。使表面的蛋液均匀裹上 。煎到8分熟后 。把蛋饼翻一面煎半分钟就可以了 。
8.备好盘子 一次性入盘，这样就好了
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