西红柿生吃还是煮熟吃好？
解答：
西红柿生吃和熟吃都很好 。这要因人而异了 。你喜欢吃生的 ， 你就洗干净了 ， 生吃就可以了 。
你要喜欢吃熟的 ， 你就把它炒鸡蛋吃 ， 那是很好的一道菜 。
解答：
西红柿无论是生吃还是熟食 ， 都好 。我们先来看看生吃 ， 什么时候生吃才好呢？对于那些消化能力比较强的人来说 ， 生吃就比较好 。因为生吃比较方便 ， 而且生吃没有经过任何烹饪 ， 原汁原味 ， 最能保住西红柿里面丰富的营养 。
而且 ， 生吃的水分也很足 ， 口感也很棒 ， 不需要任何烹饪 ， 也更加环保经济 。
西红柿生吃好还是熟吃好?
熟吃好 。天然存在的番茄红素都是全反式 ， 通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变 ， 更容易被人体吸收 。因此 ， 番茄做熟了吃吸收最好 。此外 ， 番茄红素对酸不稳定 ， 烹饪时应注意少放些酸性的醋等 。
西红柿是一种生熟都可以食用的蔬菜 ， 那么生吃和熟吃有什么区别呢？100克成熟的西红柿含19mg的维生素C ， 当我们生吃时能获得较为丰富的维生素C ， 然而西红柿中最重要的番茄红素是存在于细胞壁内 ， 直接生吃的话并不容易吸收 ， 并且蕃茄红素是脂溶性的 ， 跟油一起食用时能增加它的吸收率 ， 达到更好的效果 。
同时虽说在维生素C在高温环境下容易破坏 ， 但西红柿内含有苹果酸、柠檬酸等有机酸 ， 能起到一定的保护作用 ， 维生素C的破坏率并不是很高 ， 因此想要获得番茄红素建议加热食用更好 。西红柿炒鸡蛋就是一道非常美味营养的菜肴 。
不过 ， 营养专家也建议 ， 人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好 ， 只要在生吃时选择熟透的西红柿 ， 一次不要吃太多 ， 而熟吃时最好是加适量油烹调 ， 营养吸收会更好 。
西红柿生吃好还是熟吃好？
1、生吃番茄的好处：生吃可最大限度保留番茄的维生素C以及番茄中所含的钾以及膳食纤维 ， 而且用生番茄替代水果来吃 ， 对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助；
2、番茄煮熟吃的好处；番茄煮熟后可以破坏植物细胞结构 ， 促进番茄红素的吸收 ， 同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式 ， 更有利于提高番茄的保健作用等 。
西红柿生吃好还是熟吃好
一般来说 ， 西红柿生吃和熟吃都是比较好的 。
西红柿中含有维生素、膳食纤维等营养物质 ， 生吃和熟吃西红柿 ， 都可以为机体补充营养物质 ， 增强自身的免疫能力 。如果消化能力较强 ， 生吃和熟吃西红柿都不会影响胃肠的消化功能 。如果消化能力较弱是不建议生吃西红柿的 ， 避免影响胃肠的正常消化 ， 但熟吃西红柿可以更好地促进机体吸收 。
对于西红柿过敏的人群来说 ， 尽量避免吃西红柿 ， 以免增加身体过敏的几率 ， 需要多加以重视 。在吃西红柿前 ， 需要彻底的将西红柿清洗干净 。同时还应避免进食腐烂的西红柿 ， 以免出现胃肠不适 ， 比如腹痛等 。
西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿生吃好 ， 最大程度保留维生素 。
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