白萝卜和牛肉的做法
材料：土豆500克，牛肉1000克，莴笋300克，葱2段，植物油，精盐，料酒各适量 。
做法：
1.将牛肉洗净，沥干，切成3厘米见方的块 。
2.土豆和莴笋洗净削皮，切成滚刀块备用 。
3.锅内放入植物油少许，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟 。
4.加入料酒，焖烧10分钟至出香味时，盛入砂锅中 。
【土豆莴笋炖牛肉做法?】5.一次性加足冷水，将牛肉浸没，用旺火烧开，加入葱及料酒少许，转用小火焖炖约2小时 。至牛肉熟透 。
6.加入切好的莴笋和土豆块及食盐，再用文火炖1小时，至牛肉，萝卜均酥烂即可 。
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