主要食材：
牛肉 ， 米豆 ， 蒜头 ， 油 ， 盐 ， 八角 ， 姜片 ， 香叶
做法：
【牛肉炖米豆怎么做好吃?】1.牛肉切方块 ， 米豆洗净去皮切块 。
2.锅里加入清水 ， 再加入牛肉、姜片、葱段焯水 。
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫 。
4.锅里下少许油加入米豆煸炒 。
5.米豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀 ， 炒均匀的土豆上碟备用 。
6.再用锅下少许油加入牛肉煸炒 ， 把水分炒干 。
7.牛肉炒干水分后会煸炒出油 ， 出油后加入姜片和蒜片翻炒 ， 炒到焦黄再加入清水、八角、香叶 ， 下生抽炒均匀 。
8.再加入一瓶盖花雕酒 ， 再加入少许老抽大火煮开 。
9.盖盖转小火2个小时 ， 剩下20分钟后 。
10.加入米豆后继续煮 ， 煮到汤汁变少即可 。
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