对于喜欢喝酒的人而言 ， 什么样的菜都可以当做下酒菜 。
咸菜喝酒、花生米喝酒、煎个鸡蛋喝酒及用各种水果喝酒等等 ， 在没有肉食的情况下 ， 可以做下酒菜的食物太多太多了！
喝酒的人们常说 ， 酒肉不分家 ， 从这句话中你不难听出 ， 喝酒的时候要吃肉 ， 吃肉的人们爱喝酒 。但是在很多时候人们喝酒 ， 都是没有肉食的 ， 在没有肉食的情况下 ， 人们的下酒菜也是非常多的 。
【没有肉类，哪些食物适合下酒?】在素菜中 ， 天下第一的下酒菜我认为是“花生米” 。
在30多年前我小的时候 ， 俺爸下工后和同事们喝酒 ， 都是从袋子里抓一大把带壳的生花生米 ， 往石桌上一放 ， 三、四个人一瓶酒 ， 边剥花生、边喝酒 。
俺爸这十几年来也喜欢独自在家中饮酒 ， 家里做饭炒菜前他总喜欢炒个鸡蛋下酒 ， 也挺不错 。
邻居张大爷的下酒菜更简单 ， 凉拌黄瓜、凉拌洋葱、萝卜咸菜等等 ， 都是张大爷喜欢的下酒菜 。
2018年10月去灵宝一果农家买苹果 ， 果农家一位60岁左右的老人坐在院子里 ， 一瓶酒、一个杯子、手里拿个苹果 ， 我们装完苹果 ， 老人手中的苹果也吃完了 ， 白酒喝了半瓶 。
身边朋友胡哥喝酒也非常简单 ， 鸡蛋炒蕃茄、青菜炒香茹、豆角炒茄子、白菜炒粉条等等 ， 就做一个菜 ， 先就着这个菜喝点酒 ， 最后再煮点面条 ， 还是用这个菜拌 。今天中午 ， 胡哥用新买的提子喝了半斤酒！
用肉食下酒 ， 我认为是“标配” 。
但是很多时候家里没有肉 ， 又想喝酒 ， 那只有选择素食 ， 在素食类下酒菜中 ， 花生米是首选 ， 炒个鸡蛋、腌也咸菜或炒个家常菜等等 ， 这些都可以用来下酒 ， 如果用各种水果下酒 ， 口中还有果香味 ， 喝酒的口感更好！
推荐阅读
- 农村里有哪些好吃的蔬菜干?
- 四川十大知名特产有哪些
- 随州有哪些地方特色美食?
- 肝排毒的绿色蔬菜有哪些?
- 助消化的蔬菜有哪些?
- 有没有什么好一点的书推荐一下
- 犯罪构成有哪些特点
- 东北特产有哪些
- 常见的导数公式有哪些
- 常见肉类能补充什么营养