【红烧肉应该怎麽热?】剩的红烧肉最好的回锅方法是蒸热食用 。将剩的红烧肉装入蒸碗里，用保鲜膜将碗口封闭，在用牙签在保鲜膜是扎上适当的小孔，待水开后上蒸锅蒸8分钟以上 。如果将红烧肉直接放入锅里回锅加热，会影响红烧肉的口感 。人也，食色性也 。我们有数千年的烹饪文化，除了传承，也需发扬！
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