简单开胃菜做法大全 _知识经验

开胃小菜的特性便是简易清新，开胃小菜作法简易，并且口味多种多样，今日就强烈推荐几个营养成分开胃菜谱，这种开胃菜谱流程并不会太难，一学便会，特别适合在家里做，最好用的开胃小菜做法大全，看一下你能几个？
简易开胃小菜做法大全
糖醋土豆
【简单开胃菜做法大全】

主要材料：马铃薯400g；
辅材：冷水150g，白砂糖40g ，醋40g，米酒20g ，美味鲜酱油40g；
糖醋土豆的作法：
1.马铃薯洗干净，削皮，切割成块状；
2.将白砂糖、米酒、生抽、醋混和匀称；
3.炒锅烧开，淋入油，油的量是平常烧菜的二倍，将土豆块铺平在锅中，低火煎至橙黄色后翻过来，直至土豆块几道都煎上色调后，盛出马铃薯，锅中只留底油。
4.淋入调准的料汁，再添小半碗冷水（150g上下），烧开后倒进马铃薯，盖外盖用中文火焖4-五分钟。
5.最终开启外盖转大火收汁，翻匀后熄火，撒上白芝麻和香莱段，就可以起锅啦。
油焖春笋

主要材料：春笋400克；
辅材：食用油，盐2克，生抽酱油2克；
油焖春笋的作法：
1春笋除去老壳，清理整洁，切成片预留。
2锅中烧至六完善倒进食用油，走红爆锅春笋。
3添加少量生抽酱油。
4添加适量沸水走红焖2分钟。
5加入少量盐，大火收汁
皮蛋豆腐

主要材料：北豆腐1盒，松花蛋两个；
辅材：小米手机尖椒一个，小香葱2颗，生抽酱油，香油，老陈醋，盐，味精；
生活中松花蛋豆腐的做法：
1.切完水豆腐，摆盘，水豆腐水倒出去调味品汁；
2.松花蛋切一小块；
3.调味品汁：水豆腐水(或冷水)生抽酱油、油耗、醋一点、盐一点、味精适当，切葱段，朝天椒剁碎，放一起搅拌均匀。
4.松花蛋放水豆腐上，调味品倒上。
醋溜白菜片

主要材料：大白菜片，红萝卜一根，黑木耳几支；
辅材：葱，老陈醋2匙，糖1匙，生抽酱油1匙，盐，白胡椒粉少量，味精少量，木薯淀粉少量，生姜片
醋溜白菜片的作法：
1.白菜帮拍松，斜刀切成片，胡萝卜切菱形片，木耳泡好清洗，葱生姜切成片；
2.黑木耳、红萝卜、大白菜片各自放入开水中焯一下；
3.酱汁：成分表中调味品放到小盘子里，搅拌均匀；
4.锅中油热后，加姜蒜进行爆香，加大白菜片、黑木耳、红萝卜煸炒，加酱汁煸炒匀称，起锅就可以。
蒜泥白肉

主要材料：五花肉250克，大葱1根，蒜头5瓣，姜3片，麻椒；
辅材：米酒1勺，盐少量，生抽酱油2勺，油泼辣子2勺；
蒜末白肉的做法：
1.五花肉清洗切成片，蒜头切割成末；
2.电热锅中放水、葱、生姜片、米酒、麻椒烧开；
3.放进切完的五花肉，烧开，用文火煮三十分钟上下；
4.摆盘装饰，正中间放点葱丝装点，烧好滚油，淋在剁好的蒜泥上；
5.取下一个碗，将呛好的蒜泥放进碗中，添加油泼辣子和生抽酱油，翻拌就可以；