马尾松、华山松、雪松、红松、黑松、油松、湿地松、云南松可以吃 ， 属于可药用的松属植物 。由于松针毒性极低 ， 可作为一种新颖的营养和食疗产品 。目前 ， 中国松针的食品数量较少 ， 且大多数为松针油、松针相关饮料 。
据中国老年学学会老年医学委员会常委吉玲教授介绍，松针是松树药用的最佳部位，味苦、无毒、药性温和，它的提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸 。
【哪种松针能吃】相关注意事项：
1、不要随便采集路边的松针，因为此处的松针被汽车尾气长期污染，服用后对健康不利 。不要采摘5年内的幼松和高度低于3米松树的松针 。
2、煮后的松针汤当茶饮，亦可早晚空腹时饮用 。血压过高的患者，勿擅自停用原服用的降压药品，当血压恢复正常后 ， 可在医生指导下逐渐减少药物用量 。
3、松针是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干净 。用软毛刷刷洗或用软布蘸洗涤剂包起松针搓洗 。洗净后，用清水泡一泡 。
