四川刀豆家常做法?
用料:
刀豆 300克，五花肉末 100克，食用油 适量，盐 少许，生抽 2勺，蚝油 半勺蒜蓉 适量
做法:
1、将五花肉剁成肉末备用
2、蒜瓣拍扁切碎成蒜蓉备用
3、刀豆掐去头尾洗净切成丝备用
【四川刀豆家常做法?】4、锅里加水加点食盐和食用油烧开
5、把刀豆放进去焯水至8成熟捞出过凉水备用
6、锅里热油先加入蒜末爆香，再加入肉末，肉末炒散变白，加入生抽和蚝油炒匀
7、放进刀豆，翻炒均匀加一丢丢的食盐翻炒均匀即可出锅，生抽和蚝油本身都带有咸味，盐只要加一点点提味就可以了
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