【炖羊肉只放三样东西怎样煮牛肉?】炖羊肉时，我只加“3样”，肉质软烂，汤浓肉鲜，不膻不柴味道好 。羊肉膻味重，很多人调料乱放一通，其实只需要加3样就可以 。
1、姜片，这个去腥效果显著，也是常见的香辛料；
2、草果，它本身就有很强的鲜香味，在西南地区，炖鸡、炖牛肉这些都喜欢放入草果；
3、山楂，这个很多人没想到，放入山楂的目的，其实可以让羊肉在炖的时候，肉质更软烂 。
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